Danone promete reducir las emisiones de metano de la leche en un 30 %

Danone promete reducir las emisiones de metano de la leche en un 30 %

https://www.bnnbloomberg.ca/danone-vows-to-cut-methane-emissions-from-milk-by-30-1.1870974#:~:text=(Bloomberg)%20%2D%2D%20Danone%20aims%20to,greenhouse%20gas%20from%20cows'%20burps.

(Bloomberg) -- Danone tiene como objetivo reducir las emisiones de metano de su cadena de suministro de leche fresca en casi un tercio durante los próximos siete años, convirtiéndose en la primera gran empresa de alimentos en establecer objetivos en línea con el compromiso de 150 países de reducir las emisiones de la gases de efecto invernadero de los eructos de las vacas.

El fabricante de Activia dijo que los pasos que incluyen una mejor gestión de los rebaños lecheros, el estiércol y los aditivos para alimentos lo ayudarán a cumplir con el Compromiso mundial de metano, un compromiso colectivo para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 30 % para 2030. Se lanzó en la COP26 en 2021 y desde entonces firmado por 150 países.

El metano es un gas de efecto invernadero súper potente. Tonelada por tonelada su impacto es 80 veces mayor que el del dióxido de carbono en el corto plazo. Eso significa que reducir las emisiones de metano es una de las formas más rápidas de abordar el cambio climático, ya que la reducción de las emisiones de metano reduce más rápidamente la velocidad a la que se calienta el planeta.

Leer más: La solución climática barata y fácil que puede enfriar el planeta rápidamente

Sin embargo, reducir las emisiones de metano del sector agrícola es mucho más difícil que abordarlo en el sector del petróleo y el gas. El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente estima que la agricultura y la ganadería representan alrededor del 40% de las emisiones de metano causadas por el hombre. Danone dice que los productos lácteos representan alrededor del 8% de las emisiones de metano de origen humano.

Las fuentes de metano en la industria láctea están mucho más distribuidas entre las pequeñas explotaciones y los agricultores que, por lo general, no cuentan con los recursos para abordar estas emisiones.

Danone, que fabrica productos lácteos como yogur y kéfir, se centrará en tres formas de reducir el metano, comenzando por garantizar que los granjeros cuiden mejor de las vacas, dijo Chris Adamo, vicepresidente de política de agricultura regenerativa de Danone. Un rebaño bien manejado y saludable puede generar menos emisiones por litro de leche y mejorar los medios de vida de los granjeros a través de una mayor eficiencia, dijo.

El grupo lácteo francés también quiere gestionar mejor el estiércol y tiene proyectos en Bélgica, España y EE. UU. donde los residuos se convierten en biogás renovable para evitar que se fermente y emita más metano.

Alterar el alimento de las vacas para que produzca menos eructos también puede reducir las emisiones. Danone ayudó en un estudio piloto en Bélgica de un aditivo alimentario llamado Bovaer, creado por Royal DSM, y descubrió que podría reducir las emisiones de metano en un 18 %. El brazo de riesgo de Danone también ha invertido en Symbrosia, una empresa que está investigando las algas marinas como aditivo alimentario para reducir las emisiones de metano.

Leer más: Un gránulo que evita que las vacas eructen metano que calienta el clima

El futuro de la leche

Danone espera eliminar 1,2 millones de toneladas de dióxido de carbono equivalente a las emisiones de metano para 2030 en comparación con 2020. El grupo francés dijo que ya redujo sus emisiones de metano en alrededor de un 14 % entre 2018 y 2020.

Con tantos productores de leche a pequeña escala, medir las emisiones en toda la cadena de suministro es un desafío. Sin embargo, no cumplir con los objetivos de reducción de metano es una gran amenaza para la industria láctea, especialmente porque los sustitutos lácteos de origen vegetal están ganando popularidad y la supervisión regulatoria está aumentando.

Nueva Zelanda, el mayor exportador de productos lácteos, comenzará a gravar las emisiones agrícolas para 2025. Se espera que los agricultores irlandeses reduzcan las emisiones en una cuarta parte antes de 2030. Dinamarca quiere que sus sectores agrícola y forestal reduzcan las emisiones hasta en un 65%. Danone se negó a decir si reducirá la leche que usa para alcanzar el objetivo. Adamo dijo que el compromiso se trata de asegurar que la leche de vaca tenga futuro.

“Es una opción densa en nutrientes increíblemente importante que es accesible para muchas personas a un precio razonable. Entonces, se trata de que ayudemos a preservar esa opción en el futuro”, dijo Adamo.

--Con la asistencia de Akshat Rathi, Agnieszka de Sousa y Aaron Clark.