Temen que el racionamiento de verduras se extienda a medida que "otras tiendas preparan recortes similares" después de que Asda y Morrisons limitaron las compras debido a la escasez causada por el mal tiempo que destruyó las cadenas de suministro.
Crecen los temores de que el racionamiento de verduras se extienda a medida que "otras tiendas preparan recortes similares" después de que Asda y Morrisons limitaran la cantidad de artículos que los clientes pueden comprar.
La escasez se atribuye al mal tiempo y los problemas de transporte en España y Marruecos, así como al aumento de los costos de energía para los productores.
Los compradores afortunados que lograron tener en sus manos frutas y verduras esenciales descubrieron que los precios se han disparado, con algunos productos triplicando su precio.
Los productos perecederos como los tomates, las papas, el pepino y el brócoli se han restringido a solo dos o tres por cliente en una gran cantidad de tiendas en todo el país.
Estantes vacíos de frutas y verduras en un supermercado Asda en el este de Londres ayer
Pasillos vacíos en una tienda Tesco en Liverpool mientras la escasez de productos continúa afectando a los supermercados
La crisis se ha desarrollado en las últimas semanas debido a los altos costos de la energía que han obligado a los agricultores británicos a apagar los invernaderos mientras tratan desesperadamente de llegar a fin de mes, dejando una escasez de productos de cosecha propia.
Mientras tanto, una 'tormenta perfecta' de inundaciones, bajas temperaturas y ferries cancelados han causado grandes problemas de suministro en el continente, lo que significa que los supermercados también han tenido problemas para acceder a productos importados.
Los jefes de las tiendas insistieron inicialmente en que los suministros mejorarán "en los próximos días", antes de que el organismo comercial del Consorcio Minorista Británico admitiera más tarde que la interrupción probablemente durará "unas pocas semanas".
Minette Batters, presidenta de la Unión Nacional de Agricultores (NFU), dijo en la conferencia del organismo de la industria en Birmingham: "Todo el mundo quiere evitar el racionamiento, efectivamente, que es lo que vimos con los huevos en diciembre, pero creo que habrá desafíos en disponibilidad de algunos alimentos'.
El jefe del sindicato agrícola dijo que los pimientos y otras verduras de ensalada cultivadas en interiores estaban en riesgo, mientras que también existe preocupación por la producción de otras 'verduras de campo', como papas, coliflor y brócoli de brotes morados.
Pero la Sra. Batters agregó que "lo último que alguien quiere hacer es crear un nivel de compras de pánico".
Ayer, Asda introdujo un límite de tres clientes para tomates, pimientos, pepinos, lechuga, bolsas de ensalada, brócoli, coliflor y frambuesas, mientras que Morrisons dijo que a partir de mañana introduciría límites de dos artículos por cliente en tomates, pepinos, lechuga y pimientos.
Se entiende que otros supermercados están considerando medidas temporales similares.
Olly Harrison, de 42 años, propietario de Water Lane Farm en Merseyside, le dijo a MailOnline: 'Los compradores tendrán que acostumbrarse a ver los estantes vacíos.
“La gente tendrá que empezar a comer algunos artículos como los tomates de temporada otra vez, porque por el momento, sin ayuda, simplemente no se pueden producir de esta manera.
"Es así de simple: si algo requiere energía para ser producido, y el costo de la energía es cada vez más alto, nadie lo va a cultivar".
El Sr. Harrison, quien ha desarrollado una fuerte presencia en TikTok con sus videos agrícolas diarios, habló desde la conferencia NFU, donde los líderes de la industria han estado abogando por más apoyo.
Agregó: "Definitivamente hay un estado de ánimo sombrío aquí porque este sistema actual está roto, a pesar de que le hemos estado diciendo al gobierno durante mucho tiempo que la gente ya no puede perder dinero".
La Sra. Batters también insinuó que es probable que la interrupción dure algún tiempo, ya que reveló en su discurso ayer que se espera que la producción de ingredientes para ensaladas como tomates y pepinos caiga a los niveles más bajos desde que comenzaron los registros en 1985.
Jack Ward, director ejecutivo de la Asociación de Productores Británicos, se hizo eco de sus preocupaciones, y advirtió que Gran Bretaña se enfrentaba a un "año difícil".
También reveló que los agricultores ahora eligen sembrar trigo en lugar de vegetales, ya que generan mayores ganancias.
"Los productores simplemente no van a sembrar cultivos si no ven un retorno viable de ellos", dijo a inews.
'En este momento, la tasa de inflación de los productos frescos está significativamente por debajo de la tasa general de inflación de los alimentos.
'[Los supermercados] no están preparados para trasladar los costos y no hay suficiente dinero en la categoría para proporcionar el tipo de rendimiento que todos necesitan para seguir adelante'.
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