miércoles, 29 de marzo de 2023

Italia se mueve para prohibir la carne cultivada en laboratorio para proteger el patrimonio alimentario

 Italia se mueve para prohibir la carne cultivada en laboratorio para proteger el patrimonio alimentario

 https://www.bbc.com/news/world-europe-65110744

 El gobierno de derecha de Italia respaldó un proyecto de ley que prohibiría la carne producida en laboratorio y otros alimentos sintéticos, destacando el patrimonio alimentario italiano y la protección de la salud.

Si las propuestas se aprueban, romper la prohibición generaría multas de hasta 60 000 euros (53 000 libras esterlinas).

Francesco Lollobrigida, que dirige el renombrado Ministerio de Agricultura y Soberanía Alimentaria, habló de la importancia de la tradición alimentaria de Italia.

El lobby de los granjeros elogió la medida.

Pero fue un duro golpe para algunos grupos de bienestar animal, que han destacado la carne hecha en laboratorio como una solución a problemas que incluyen la protección del medio ambiente de las emisiones de carbono y la seguridad alimentaria.

Coldiretti y otros grupos de presión agrícolas han recogido medio millón de firmas en los últimos meses pidiendo la protección de "alimentos naturales frente a alimentos sintéticos", y la primera ministra Giorgia Meloni se encuentra entre los que han firmado.

"Solo podíamos celebrar con nuestros agricultores una medida que pone a nuestros agricultores a la vanguardia, no solo en el tema de defender la excelencia... sino también en defender a los consumidores", dijo en un "flash mob" organizado por Coldiretti afuera de su oficina en Roma.

El proyecto de ley llegó justo después de una serie de decretos gubernamentales que prohibían el uso de harina derivada de insectos como grillos y langostas en la pizza o la pasta.

Los ministros han citado la preciada dieta mediterránea de Italia como su motivación para ambas medidas.

Lollobrigida, que pertenece al mismo partido de extrema derecha Hermanos de Italia que el primer ministro, dijo: "Los productos de laboratorio no garantizan la calidad, el bienestar y la protección de la cultura y tradición gastronómica y vinícola italiana, a la que parte de nuestra la tradición está unida".

Las propuestas, aprobadas por los ministros el martes, buscan prohibir los alimentos sintéticos producidos a partir de células animales sin matar al animal, y también se aplicarían al pescado producido en laboratorio y a la leche sintética.

En noviembre pasado, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) autorizó el pollo cultivado en células para el consumo humano después de una "evaluación cuidadosa". En 2020, Singapur otorgó la aprobación regulatoria para que la carne de pollo cultivada en laboratorio se use en nuggets.

Hasta el momento no se ha autorizado ninguna aprobación dentro de la Unión Europea, pero la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha dejado claro que la agricultura basada en células, como la carne cultivada, "podría considerarse como una solución prometedora e innovadora... sistemas alimentarios amigables".

Los comentaristas señalaron que Italia no podría oponerse a la venta de carne sintética producida dentro de la UE cuando obtenga la aprobación de la UE, debido a la libre circulación de bienes y servicios.

La Organización Internacional de Protección Animal (Oipa) destacó que la carne de laboratorio, si bien proviene de células animales, es una "alternativa ética" que no perjudica el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental ni la seguridad alimentaria.

Pero Paolo Zanetti, jefe del grupo de la industria láctea Assolatte, elogió la decisión del gobierno.

Le dijo al periódico financiero Il Sole 24 Ore que los productores de leche se enfrentaban a una paradoja. Por un lado, a sus compañeros se les pedía que invirtieran en hacer su producto más respetuoso con el medio ambiente, mientras que, por otro lado, "inversores sin escrúpulos" promocionaban un producto que era todo menos natural "con el pretexto de proteger el medio ambiente".

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