El secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., elimina una laguna legal de la FDA que permite a las grandes empresas alimentarias introducir subrepticiamente sustancias químicas nocivas en el suministro de alimentos de EE. UU.
https://www.thegatewaypundit.com/2025/03/health-secretary-robert-f-kennedy-jr-ends-fda/
Robert F. Kennedy Jr.: “En los últimos meses de las elecciones, el presidente Trump instó repetidamente a eliminar las toxinas de nuestro suministro de alimentos. Se sumó a la voz de millones de madres MAHA que promovían la agenda "Hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable".
El primer paso es una transparencia radical porque, actualmente, ni siquiera el gobierno estadounidense sabe qué contienen nuestros alimentos. En 1958, el gobierno creó la designación "Generalmente Reconocido como Seguro" (GRAS, por sus siglas en inglés) para que ingredientes comunes como la sal y el bicarbonato de sodio quedaran exentos de las pruebas.
Pero hoy en día, no se trata solo de sal y bicarbonato de sodio. Las empresas alimentarias y los organismos reguladores cooperativos han ampliado la exención GRAS, lo que les permite decidir por sí mismas si una sustancia se reconoce generalmente como segura. No se necesita la aprobación de la FDA.
Las naciones europeas, por otro lado, exigen que se demuestre la seguridad de una sustancia química antes de que se convierta en ingrediente alimentario. En nuestro país, el estándar GRAS significa que toda sustancia química se presume segura hasta que se demuestre su peligrosidad. Esa prueba podría no llegar hasta que millones de estadounidenses padezcan enfermedades crónicas. Este experimento masivo con la población estadounidense con GRAS ha sido, en resumen, una catástrofe.
Actualmente tenemos alrededor de 10.000 sustancias químicas en nuestros alimentos. Europa solo tiene 400.
Por ejemplo, el dióxido de titanio, potencialmente relacionado con daños en el ADN y cáncer, está prohibido en la UE, pero se encuentra en la comida de nuestros hijos. El bromato de potasio, un presunto carcinógeno, está prohibido en Europa y Japón. Lo adivinaste: se encuentra en el pan de nuestros hijos.
Los colorantes alimentarios como el Colorante Rojo 40 y los Amarillos 5 y 6 vienen con etiquetas de advertencia en Europa. Se asocian con problemas de comportamiento en niños. Sin embargo, en EE. UU., generalmente se consideran seguros.
No podemos culpar a las empresas alimentarias. Simplemente están haciendo lo que les hemos permitido hacer en un sistema que ha cobrado vida propia. Todos coincidimos en que es hora de cambiar el sistema, y eso es precisamente lo que vamos a hacer.
Hoy, instruyo al Comisionado de la FDA a iniciar el proceso de cambio de las normas para eliminar la vía GRAS (autoafirmativa) para nuevos ingredientes. También instruyo a la FDA y a los NIH a intensificar las evaluaciones posteriores a la comercialización de las sustancias químicas GRAS que actualmente se encuentran en nuestros alimentos para que podamos identificar rápidamente los compuestos que enferman a los estadounidenses y para que los consumidores y los reguladores puedan tomar decisiones informadas.
Este problema no va a desaparecer. Las madres no van a volver a querer sustancias químicas en nuestros alimentos que están prohibidas en otros países desarrollados. Incluso la industria sabe que tenemos que cambiar.
Así que les prometo que trabajaré con todas las partes —las empresas, las madres y los científicos— para que la comida estadounidense sea la más saludable del mundo, tal como lo era cuando yo era niño.
I am directing the FDA commissioner to start the process of changing the rules to eliminate the self-affirmed GRAS pathway for new ingredients. I am also calling on the @US_FDA and @NIH continue to conduct and improve post-market assessments of GRAS chemicals currently in our… pic.twitter.com/BWvunk6lpw
— Secretary Kennedy (@SecKennedy) March 13, 2025
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