La FDA revocará 52 estándares de identidad obsoletos para productos alimenticios

 La FDA revocará 52 estándares de identidad obsoletos para productos alimenticios

 https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/fda-revoke-52-obsolete-standards-identity-food-products

We announced today that we’re cleaning up some obsolete food regulations, known as “standards of identity,” in order to better serve American families and stop stifling innovation.

We discussed this issue during one of our FDA Direct conversations several weeks ago!… pic.twitter.com/FaRiKUutCx

— Dr. Marty Makary (@DrMakaryFDA) July 16, 2025

 La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) anunció hoy la revocación, o la propuesta de revocar, de 52 normas alimentarias tras concluir que son obsoletas e innecesarias. Estas 52 normas se aplican a frutas y verduras enlatadas, productos lácteos, productos horneados, macarrones y otros alimentos.

Las medidas de hoy son los primeros resultados del análisis continuo que la agencia realiza de su cartera de más de 250 Normas de Identidad (SOI) alimentarias para garantizar que sean útiles, relevantes y que brinden el mejor servicio a los consumidores. La eliminación de estas normas se enmarca en esfuerzos más amplios para garantizar que el HHS dirija los recursos a donde más se necesitan: brindando mejores resultados para el pueblo estadounidense.

“Estoy eliminando regulaciones alimentarias obsoletas que ya no benefician a las familias estadounidenses”, declaró el secretario del HHS, Robert F. Kennedy Jr. “Hoy marca un paso crucial en mi esfuerzo por reducir la burocracia, aumentar la transparencia y eliminar regulaciones que han dejado de ser útiles”.

La FDA comenzó a establecer normas alimentarias en 1939 para promover la honestidad y el trato justo, y garantizar que las características, los ingredientes y los procesos de producción de alimentos específicos se ajustaran a las expectativas de los consumidores. Sin embargo, los avances en la ciencia alimentaria, la agricultura y las prácticas de producción, así como las protecciones adicionales al consumidor, han hecho innecesarias muchas de estas antiguas y rígidas normas de recetas.

“Las iniciativas de la FDA en materia de Normas de Identidad han ayudado a garantizar la uniformidad, aumentar la confianza del consumidor y prevenir el fraude alimentario. Sin embargo, muchas de estas normas han perdido su utilidad e incluso podrían frenar la innovación para facilitar la producción de alimentos o ofrecer a los consumidores opciones más saludables”, declaró el Comisionado de la FDA, Dr. Marty Makary, M.D., M.P.H. “Las normas alimentarias anticuadas ya no protegen a los consumidores. Es de sentido común revocarlas y adoptar un uso más responsable de las normas alimentarias y los recursos de la agencia”.

Las acciones de hoy incluyen la publicación de lo siguiente:

●Una norma final directa que revoca las normas para 11 tipos de frutas y verduras enlatadas que ya no se venden en supermercados estadounidenses, incluyendo siete normas para frutas endulzadas artificialmente con sacarina o sacarina sódica. La agencia publica una propuesta de norma complementaria en la misma edición del Registro Federal en caso de que la norma final directa se retire debido a la recepción de comentarios adversos significativos, y la agencia necesita avanzar con una propuesta de norma para implementar estos cambios.

●Una propuesta de norma que revocaría las normas para 18 tipos de productos lácteos, incluyendo ciertos productos lácteos y cremas, quesos y productos derivados del queso, y postres congelados.

●Una propuesta de norma que revocaría las normas para 23 tipos de productos alimenticios, incluyendo productos de panadería, macarrones y fideos, jugos de fruta enlatados, pescado y mariscos, y aderezos y saborizantes para alimentos.

Muchas de las normas enumeradas en las dos propuestas de reglamento son anteriores a las protecciones al consumidor más recientes, como los requisitos sobre seguridad de los ingredientes, etiquetado de ingredientes, envasado de alimentos, prácticas seguras de producción y fabricación de alimentos, e información y afirmaciones nutricionales en el etiquetado.

El 13 de mayo, el HHS y la FDA emitieron una solicitud de información para identificar y eliminar regulaciones obsoletas o innecesarias. Esta iniciativa respalda un esfuerzo federal más amplio para reducir las cargas regulatorias y aumentar la transparencia, en consonancia con la Orden Ejecutiva 14192 del presidente Trump, "Desatando la Prosperidad a través de la Desregulación".