Exclusiva: EE.UU. emite orden que obliga a realizar pruebas de detección de gripe aviar en el suministro de leche

 Exclusiva: EE.UU. emite orden que obliga a realizar pruebas de detección de gripe aviar en el suministro de leche

 Exclusive: US issues order mandating bird flu testing of milk supply | Reuters

 6 dic (Reuters) - Estados Unidos emitió el viernes una orden federal que obliga a que se realicen pruebas de detección de la gripe aviar en el suministro nacional de leche, dijo a Reuters el secretario de Agricultura, Tom Vilsack, mientras las autoridades tratan de hacer frente a la rápida propagación del virus entre las vacas lecheras.
La gripe aviar ha infectado a más de 500 vacas lecheras en el principal estado lechero de California, y a más de 700 en todo el país desde marzo, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, lo que aumenta las preocupaciones por el impacto en los granjeros y el suministro de leche, así como por el riesgo para la salud humana de la propagación en curso.

 Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, casi 60 personas han contraído el virus desde abril, la mayoría de ellas trabajadores de granjas avícolas y lecheras infectadas. Los síntomas han sido leves y los funcionarios de los CDC han dicho que el riesgo de gripe aviar para el público en general es bajo.
El USDA anunció por primera vez que comenzaría a realizar pruebas nacionales de leche en octubre después de que la industria y los grupos veterinarios presionaran para que se hiciera una vigilancia más estricta del virus, pero no había detallado el alcance del programa ni cómo se implementaría.

 El plan de pruebas, que implicará la recolección de muestras mensuales o semanales de tanques de leche a granel y procesadores de productos lácteos, se implementará primero en California, Colorado, Michigan, Mississippi, Pensilvania y Oregón, dijo Vilsack.
Los últimos tres estados no han informado de infecciones de gripe aviar en ganado lechero.
"Nos da la oportunidad de obtener información sobre posibles nuevos virus en áreas de un estado que actualmente tiene el virus, o en nuevos estados", dijo Vilsack sobre las pruebas.

 La agencia comenzará a realizar las pruebas el 16 de diciembre, dijo Vilsack.
El ritmo de las pruebas dependerá de si se detecta el virus en el muestreo inicial, dijo Rosemary Sifford, veterinaria en jefe del USDA.
La orden exige que las granjas y los procesadores pongan leche cruda a disposición para la toma de muestras, y que los propietarios de granjas cuyos animales den positivo en las pruebas del virus informen a la agencia sobre los movimientos de los animales y otra información.
Actualmente, el USDA sólo exige que se realicen pruebas al ganado lechero en lactancia que se desplaza a través de las fronteras estatales, un requisito establecido en su única otra orden federal sobre la gripe aviar emitida en abril.

 Ambas órdenes federales permanecerán en vigor indefinidamente, dijo Vilsack, añadiendo que el plan de pruebas se desarrolló con grupos de la industria, funcionarios estatales y veterinarios.
Esta semana, California emitió un retiro de productos lácteos y crema elaborados por la empresa de leche cruda Raw Farm después de que se detectara gripe aviar en sus productos minoristas y leche a granel.
La Administración de Alimentos y Medicamentos desaconseja el consumo de leche cruda porque puede contener patógenos, incluida la gripe aviar, pero dice que los productos lácteos pasteurizados son seguros porque el proceso de pasteurización mata esos patógenos.
El estado tiene alrededor de 1.100 lecherías, según la Junta Asesora de Leche de California, lo que significa que casi la mitad han sido infectadas con gripe aviar.