La FDA impulsa un programa sólido y transparente de revisión de sustancias químicas posteriores a la comercialización para garantizar la seguridad y la salud del suministro de alimentos.
La obesidad infantil y las enfermedades crónicas no son un problema de fuerza de voluntad. Debemos analizar las causas fundamentales, como la cantidad de alimentos que hay en nuestro país. La "F" de FDA significa "alimentos". Puede contar con que esta FDA examinará minuciosamente las sustancias químicas en los alimentos cuando los científicos planteen inquietudes al respecto.
Childhood obesity and chronic disease are not a willpower problem. We have to take a look at root causes like what’s in our nation’s food supply. The 'F' in FDA stands for food. You can count on this FDA to take a hard look at food chemicals when scientists raise concerns about… pic.twitter.com/GM0a1cB9yq
— Dr. Martin Makary (@DrMakaryFDA) May 15, 2025
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) dio hoy un paso importante para aumentar la transparencia y garantizar la seguridad de las sustancias químicas presentes en nuestros alimentos. La agencia lanzó un proceso de revisión más riguroso y sistemático para las sustancias químicas alimentarias que ya se encuentran en el mercado, especialmente aquellas que más preocupan a los consumidores.
"Ningún padre debería preocuparse por el contenido de los alimentos de sus hijos", declaró el secretario del HHS, Robert F. Kennedy, Jr. "Estamos tomando medidas decisivas y ejerciendo toda nuestra autoridad para depurar el suministro de alimentos y proteger a las familias estadounidenses".
Bajo el liderazgo del secretario Kennedy y el comisionado de la FDA, Martin A. Makary, M.D., M.P.H., la FDA implementará varias medidas clave en los próximos meses:
●Un sistema de priorización modernizado y basado en la evidencia para la revisión de las sustancias químicas existentes. Próximamente se publicará un borrador para consulta pública.
●Un proceso de revisión posterior a la comercialización sistemático y definitivo, basado en las aportaciones de las partes interesadas.
●Una lista actualizada de las sustancias químicas en revisión, incluyendo BHT, BHA y ADA. La FDA también tomará medidas para agilizar la revisión de sustancias químicas actualmente en revisión, como los ftalatos, el propilparabeno y el dióxido de titanio. La FDA seguirá compartiendo información sobre el estado de este trabajo en su sitio web público como parte de su esfuerzo por lograr una mayor transparencia.
Hasta ahora, la FDA ha realizado revisiones posteriores a la comercialización caso por caso, a menudo en respuesta a peticiones ciudadanas o nueva evidencia científica. Este nuevo marco será proactivo, con base científica y diseñado para tener un impacto a largo plazo. Los estadounidenses exigen mayor transparencia y rendición de cuentas en materia de seguridad alimentaria, y la FDA está haciendo precisamente eso.
“Estamos priorizando nuestros recursos y aprovechando la ciencia de referencia para crear, por primera vez, un programa sistemático de revisiones posteriores a la comercialización en el que los consumidores puedan confiar”, declaró el comisionado de la FDA, Martin A. Makary, M.D., M.P.H. “Solo mejorando la seguridad y la transparencia del suministro de alimentos y garantizando que los consumidores puedan elegir opciones alimentarias saludables, superaremos la prolongada trayectoria de enfermedades crónicas”.
Esta revisión posterior a la comercialización forma parte de una iniciativa más amplia para mejorar la supervisión de las sustancias químicas alimentarias. El mes pasado, la FDA anunció planes para eliminar gradualmente los colorantes sintéticos derivados del petróleo del suministro de alimentos estadounidense. A principios de este año, la agencia también comenzó a explorar la posibilidad de elaborar normas para eliminar el proceso que permite a las empresas autoafirmar sustancias como "generalmente reconocidas como seguras" (GRAS) sin la supervisión de la FDA.
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